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Biscotti al cacao con scorza d’arancia grattugiata fresca e rum. Mentre il palato viaggia  tra aranceti in fiore e piantagioni del Centro America, sulle rotte del rum, voi li gustate sorseggiando un the o come esotico dopocena con gli amici.

Da una ricetta inventata da nonna Rosina, Il biscotto originario del nostro biscottificio artigianale, quello da cui tutto ha preso forma. Un’amalgama perfetta fra croccante granella di nocciole piemontesi e gocce di cioccolato, nata per colmare di dolci carezze, da mattino a sera, il bisogno di coccole dei suoi nipotini.

Profumo intenso e consistenza di caramellina allo zucchero per queste deliziose ciambelline fatte con caffè appena salito nella Moka! Due sapori complementari, panna e caffè, uniti in un solo biscotto: un inno al piacere della colazione all’italiana.

Dalla colazione alla merenda, c’è chi preferisce evitare le uova, il lattosio e i suoi derivati. Ma non vuole rinunciare al gusto e al sapore di un Signor biscotto. E allora, ecco delle coccole apposta per i grandi e i piccoli, con la dolcezza naturale del cocco. E tanti saluti ai muuuh e ai coccodé!

Spensieratezza e solarità. Ecco che cosa si prova assaggiando questi dolci fiorellini. Lo zucchero di canna avvolge la farina integrale insieme a delicati semi di girasole. Una delle prima ricette storiche di Briccodolce che non sfiorisce mai.

Un consiglio: prima di assaggiarle, annusatele: verrete invasi dal profumo del granoturco maturo, dal tepore di una dolce estate, da una sensazione di benessere e vigore. E poi, se ci riuscite, cercate di fermarvi prima di averle mangiate tutte!

Altra ricetta classica tramandata dalla nonna, su cui non si discute: è semplicemente perfetta! La farina di granoturco integrale macinata a pietra accoglie nel suo abbraccio panna, zucchero, burro, uova, vaniglia e scorza di limone, per rinnovare il piacere eterno dei biscotti fatti in casa. 

Se sapete quanto è duro da mordere il torrone, bene, con questi ossi andrete a nozze! Perché per colmarvi il palato di sapori sublimi non opporranno alcuna resistenza. Nocciole del Piemonte, cacao, albume e zucchero a velo: 4 soli ingredienti in queste irresistibili croccanti delizie da gustare sempre, ma perfette col gelato.

Qui gli ingredienti sono solo 3 (albume, zucchero e mandorle intere), ma come per i loro fratelli al cacao ci vogliono 48 ore per farli, interamente a mano. Materie prime selezionatissime, tanta fatica e un meritato successo. Ma troppo, troppo gustosi: voi quanto ci metterete a finirli?

Immaginate una bianca montagna di meringa con tante piccole gocce di cioccolato fondente. Riempite un sac à poche e poi a mano, una ad una, create tante meringhette a spirale con ciuffo finale. Lasciatele una notte intera in forno a raffreddarsi. Al mattino un esercito di tentatori sarà pronto a sfidare il vostro senso del pudore… 

Eruzioni di dolcezza e fantasia, forme vulcaniche di meringa con nocciola intera da un’antica ricetta langarola. Fatte a mano col cucchiaio, senza burro né lattosio ma con tanto amore. La loro sublime bruttezza affascina, la loro croccante bontà rapisce.

Il classico biscotto per allietare la merenda. Fatte a mano come le carezze, con tenera farina  di grano, soffice burro e zucchero a velo. Rugose al tatto ma vellutate al palato, momento di dolcezza di cui ogni umano ha bisogno per ricordarsi ogni giorno che la vita è bella. 

Grazie all'inconfondibile gusto dei fichi secchi che abbraccia il delicato
sapore dei fiocchi di avena, nascono questi biscotti natalizi. Un ricordo del cesto di frutta secca che trovavamo sempre sotto l'albero.

Un tocco esotico al Natale non guasta mai. Il cocco regala un sapore unico a questo biscotto pensato per le Feste.
Cornflakes e cacao ne fanno un regalo sentito per chiunque ami gusto e genuinità.

Cioccolata e profumo di cannella. Esiste qualcosa di più natalizio? 
Questo biscotto piace talmente tanto alla nonna che vorrebbe proporlo tutto l'anno ed è facile capire perché! 
Avena e miele sono gli altri ingredienti in dono.

Il cacao amaro per un dolce regalo. Quello che ha fatto la nonna Rosina a suo nipote dopo l'accorata richiesta di un biscotto da colazione con una marcia in più. Niente burro, ma olio di semi di girasole che dona una deliziosa croccantezza ad ogni momento di relax.

Quando Nonna Rosina si mette in testa un'idea, non si ferma fino a quando questa non diventa una dolce realtà. Il desiderio era quello di fare un biscotto totalmente integrale per allietare la colazione e con passione e la dedizione l'ha creato. "Eccolo qua".

Chi dice “non è sempre Domenica”, sbaglia. Infatti questo delizioso ovetto di farina di grano tenero trasforma in una festa la colazione di tutti i giorni. E anche dire “Natale con i tuoi, Pasqua con chi vuoi” è limitativo. Perché questo classico frollino alla vaniglia bourbon è sempre un piacere da assaporare, da Pasqua a Natale, da soli o in compagnia.

“Tutti mi chiedono, tutti mi vogliono…” Come Figaro, così canta a colazione questo biscotto dal cuore dolce, ma con quel gusto deciso del cacao amaro che vi invoglia subito a mangiarne un altro. Se cercate un sapore intenso e senza burro, questo frollino ha il carattere gioioso e la consistenza friabile per conquistarvi.

Semplici e buone come il fiore di cui portano il nome. Delicate e profumate con farina di mais, olio di girasole e scorza di limone. Le prendi in mano e ti sorridono. Le pucci nel tè o nel caffelatte e ti senti amato sempre, dal mattino a colazione all’ultima dolcezza prima di dormire.

Un biscotto che porta nel cuore un messaggio importante. Una delizia per la campagna Life is Pink a sostegno della lotta contro i tumori femminili. Un messaggero di sensibilità, dolcezza e generosità. Una ricetta fatta con amore. Un progetto da supportare con passione.